1.2 Para los nutrientes de la tabla anterior, (la leche)realiza una clasificación en orgánicos e inorgánicos. Justifica tu
respuesta.
1.3 ¿Qué significado tiene el ¨Valor energético¨ en el alimento? Fundamenta.
1.4 Definan con sus palabras el término nutriente, ¿Es sinónimo de alimento? Desarrolla tu respuesta.
1.5 ¿Cuántas calorías promedio necesita por día una persona para cumplir con las necesidades básicas del
organismo según la OMS? Busca información.
1.6 ¿Todos los nutrientes aportan calorías? ¿Qué función cumple cada uno? Argumenta tu respuesta
1.7 ¿Qué significado tiene la frase ¨QUEMAR CALORÍAS¨ en el cuerpo desde el punto de vista científico? Justifica
tu respuesta
1.8 ¿Para qué utiliza el cuerpo la energía? Relaciona con la primera ley de la termodinámica.
1.9 ¿Qué importancia tiene el agua en el proceso de nutrición? Explica
.
1.10 ¿Qué es una dieta? ¿Son todas iguales las dietas? Justifica.
1.11 ¿Qué significa que un alimento sea Light? ¿Es lo mismo que uno dietético? Analiza la diferencia
1.12 ¿Qué consecuencias tiene una dieta no equilibrada? Explica relacionándolo con el concepto de salud y
enfermedad.
Respuestas
Explicación:
Llamamos alimentos a todas las sustancias que los seres vivos necesitan para llevar a cabo sus funciones vitales. Los alimentos contienen nutrientes que son sustancias con función directa o indirecta en las actividades celulares que ninguna otra sustancia puede desempeñar
Los nutrientes son cualquier elemento o compuesto químico necesario para el metabolismo de un ser vivo. Es decir, los nutrientes son algunas de las sustancias contenidas en los alimentos que participan activamente en las reacciones metabólicas para mantener todas las funciones del organismo.
Desde el punto de vista de la botánica y la ecología, los nutrimentos básicos son el oxígeno, el agua y los minerales necesarios para la vida de las plantas, que a través de la fotosíntesis incorporan la materia viva, constituyendo así la base de la cadena alimentaria, una vez que estos vegetales van a servir de alimento a los animales.
Los seres vivos que no tienen capacidad fotosintética, como los animales, los hongos y muchos protoctistas, se alimentan de plantas y de otros animales, ya sea vivos o en descomposición. Para estos seres, los nutrimentos son los compuestos orgánicos e inorgánicos contenidos en los alimentos y que, de acuerdo con su naturaleza química, se clasifican en los siguientes tipos de sustancias: