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Hola espero a q te ayude
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La fusión es un proceso físico que se da en la materia. Consiste en el cambio de estado de sólido al líquido. ... El calor que recibe la materia (helado) se transforma en energía, la misma provoca la separación de las moléculas de agua y otras sustancias que contiene el helado
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No es lo que buscabas pero espero que te sirva de algo...
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