Asignatura: Física
Autor: ashleyjulianamora31
hace 5 años

Propiedad de la materia que se ve en CUCHARA CON AZUCAR EN EL FUEGO
Respondan xfa

Respuestas

Respuesta dada por: sergiodavila2004

Respuesta:

El producto obtenido por calentamiento moderado de la sacarosa se llama 'azúcar caramelizado' o 'azúcar quemado'. Cuando el azúcar se empieza a derretir y se acerca a la temperatura de fusión, las moléculas se rompen dando lugar a compuestos volátiles que dan ese aroma característico y el suave color marrón.

Explicación:

espero haberte ayudado dame coronita plis porfavor.

ashleyjulianamora31: Entonces si yo pongo una cuchara con azúcar a fuego, se me derrite el azúcar?

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alguien que me ayudeen matemáticas

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