Asignatura: Biología
Autor: bibianoarrezola1977
hace 5 años

alguien que me diga el proceso de fermentación láctica

Respuestas

Respuesta dada por: nicolschechtel14

Respuesta:La fermentación láctica es un proceso metabólico que realizan ciertas bacterias y hongos sobre los alimentos. Este proceso ocurre gracias a que estos microorganismos transforman los azúcares presentes en los alimentos (principalmente glucosa, fructosa y lactosa) y los transforman en ácido láctico y dióxido de carbono.

Explicación:

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