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Respuesta:
Riesgos de seguridad en el sector hostelero
Estos riesgos de seguridad son comunes a la mayoría de las actividades y afectan tanto a personal de cocina, como a personal de limpieza, como a camareros, personal de recepción, camareras de habitaciones, etc:
Caída de personas al mismo.
Caídas de personas a distinto nivel, especialmente cuando se realizan trabajos de limpieza en altura.
Golpes.
Cortes.
Quemaduras por contactos térmicos o proyección de comidas o líquidos calientes.
Atrapamientos y/o aplastamientos.
Explosiones.
Contactos eléctricos directos o indirectos.
Proyecciones y chispas.
Caída de objetos durante su manipulación.
Accidentes in itinere.
Agresiones por personas.
Riesgos higiénicos en el sector hostelero
Exposición a contactos químicos durante el uso de productos de limpieza para instalaciones y zonas comunes.
Exposición a ruido procedente del movimiento de la vajilla, cubiertos, botellas, etc y debido a la charla de los clientes, especialmente alto en las horas punta.
Contactos biológicos al manipular productos y carnes crudas y durante la limpieza de aseos.
Exposición a temperaturas elevadas especialmente en la zona de cocina. También destacamos la exposición a bajas temperaturas ya que muchos locales del sector hotelero disponen de cámaras frigoríficas.
Riesgos ergonómicos en el sector hostelero
Quizás sean estos riesgos los que más bajas laborales causan en este sector y vienen relacionadas con:
Sobreesfuerzos debido a la manipulación manual de cargas o mercancías.
Adopción de posturas forzadas.
Realización de movimientos repetitivos.
Dsiconfort térmico debido al calor presente en algunas instalaciones.
Explicación:
ojalá te sea útil :D