Question

¿QUÉ MICROORGANIMOS SE EMPLEAN EN LA ELABORACIÓN DEL VINO?
Preguta de ciencias

Answer 1

Respuesta:

La principal fermentación del vino es la alcohólica, producida por las levaduras. Ahora bien, como el mosto y los recipientes donde tiene lugar la vinificación no son estériles, aparte de las levaduras (autóctonas o inoculadas) también hay otros microorganismos, como las bacterias acéticas y las bacterias lácticas.

Explicación:

ESPERO TE AYUDE.

Answer 2

Respuesta:

La principal fermentación del vino es la alcohólica,

Explicación:

producida por las levaduras. Ahora bien, como el mosto y los recipientes donde tiene lugar la vinificación no son estériles, aparte de las levaduras (autóctonas o inoculadas) también hay otros microorganismos, como las bacterias acéticas y las bacterias lácticas.