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A continuación presentamos los 18 principales métodos de conservación de los alimentos, explicando en qué consiste su funcionamiento y cómo logra frenar el crecimiento de los microorganismos.
Refrigeración. ...
Congelación. ...
Ultracongelación. ...
Ebullición. ...
Esterilización. ...
Pasteurización. ...
Fermentación. ...
Desecación.
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