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Se denomina como arte mestizo o arte indocristiano a las manifestaciones pictóricas, escultóricas y plásticas en general que resultan de la inspiración hispánica en el nuevo mundo o continente americano.
El arte mestizo posee características que le asemejan al arte renacentista, usa materiales propios del continente americano, pigmentos naturales, las técnicas empleadas obedecen al patrón barroco español, los motivos suelen ser cristianos con referencias solapadas a las creencias indígenas, es decir, es un arte sincrético.
Una obra reconocida de arte mestizo es el retrato de la Virgen de Guadalupe o las esculturas de la Iglesia de Copacabana en Bolivia.El mestizaje es la mezcla racial y cultural entre dos etnias diferentes.
El término procede del latín mixticius, que se puede traducir como “mezclar”. El resultado es la aparición de etnias nuevas y/o de expresiones culturales diferentes, desde el idioma a las creencias religiosas.
Arte mestizo, término empleado por algunos historiadores del arte realizado en la América hispana durante el período colonial, para denominar las obras en las que es evidente una interpretación local del arte europeo a partir de elementos decorativos o estructurales propios del mundo indígena.
El mestizaje gastronómico se inicia con la caída de la ciudad de México a manos de los españoles y va desarrollándose después a lo largo de tres siglos, a la par que avanzan las fuerzas militares y religiosas de los conquistadores hacia el sur, el occidente y el norte de esta metrópoli