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Propiedades físicas
Líquido hidroscópico
Incoloro
Inodoro, olor punzante (a vinagre)
Punto de ebullición de 118.05 °C
Punto de fusión de 16.6 °C
Propiedades químicas
Soluble en agua, alcohol, éter, glicerina, acetona, benceno, y tetracloruro de carbono.
Buen disolvente de varios compuestos orgánicos y de algunos inorgánicos como el azufre y el fósforo.
Anhidro cristaliza a 17°C tomando un aspecto parecido al hielo, conocido como ácido acético glacial.
Momento dipolar de 1.74 D
Es insoluble en sulfuro de carbono.
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