Question

¿Cómo se denomina la enzima presente en el látex de “Oje”?

Answer 1

Respuesta:

la ficina(enzima preteolitica)que se obtiene del látex de oje se emplea para elaborar productos farmacéuticos por sus propiedad altihelminticas, además se usa como ablandador de carne y modificación de proteínas y como clasificados de cerveza

Explicación:

espero que te ayude