El detergente de cocina qué tipo de tensioactivo presentan? ¿Qué estructura tiene
dicho componente?
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Su estructura está compuesta por dos partes: una Hidrófila (afinidad con el agua) y otra Lipofílica (afinidad con aceites), lo que permite formar puentes de agua y aceite, ayudando a remover la suciedad. ... Por ejemplo el aceite o grasa en agua.
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