Question

Hola que tal me podrían dar algunos ejemplos de reacciones químicas que suceden en la cocina

Answer 1

Respuesta:

Reacción de Maillard. Quizá sea esta la reacción química más sabrosa y a la vez la más peligrosa de todas la que se producen en la cocina. ...

Caramelización. ¿Quién no se ha chupado los dedos con el caramelo de un flan? ...

Fermentación. ...

Desnaturalización de Proteínas. ...

Otra forma de digestión.

Explicación:

Espero que te ayude:)