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La sal común o cloruro de sodio, NaCI está compuesta químicamente por 60,663 % de cloro elemental y 39,337% de sodio. La salinidad es un sabor producido por la presencia de cloruro sódico y en un menor porcentaje de otras sales. Este porcentaje es el que diferencia a unas sales de otras. Los cristales de cloruro de sodio son de forma cúbica.
El cloruro de sodio, sal común o sal de mesa, denominada en su forma mineral como halita, es un compuesto químico con la fórmula NaCl. El cloruro de sodio es una de las sales responsable de la salinidad del océano y del fluido extracelular de muchos organismos.
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