Question

Investiga y explica brevemente a qué se refiere el concepto de
contaminación cruzada de alimentos ?

Answer 1

Respuesta:

La contaminación cruzada es el proceso por el cual los alimentos entran en contacto con sustancias ajenas, generalmente nocivas para la salud. Un ejemplo típico de contaminación cruzada es el contacto de la sangre de la carne con alimentos cocidos.