como hacer una pizza
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Respuesta:
Ingredientes
1 kg Harina 0000
50 g Levadura Fresca
1 Pocillo de Aceite
600 cc aprox. Agua tibia
c/n Sal
1/2 cda Azúcar
c/n Salsa o puré de tomates
Pasos
En un recipiente colocar la levadura fresca y desmenuzarla un poco con las manos, agregarle 2 cucharadas de harina junto con la 1/2 cucharada de azúcar y 1/2 taza de agua tibia aproximadamente (ni muy espeso ni muy líquido) tapar y dejar reposar por unos 5 minutos para activar la levadura.
En otro recipiente amplio colocar el harina formando una corona y añadir alrededor la sal y en el centro colocar la mezcla de levadura y el aceite.
Incorporar el agua tibia de a poco hasta lograr una masa chiclosa (se tiene que pegar en las manos) agarrarla con fuerza estirarla y volverla a unir integrando todos los ingredientes. Amasar por 10' aprox.
Una vez formado el bollo untarlo con un poco de aceite tapar y dejar reposar por 40 a 50 minutos. Hasta que triplique su volumen.
Para la cocción: aceitar una pizzera, tomar un pequeño bollo de nuestra masa y estirarlo desde el centro hacia los bordes y pincelar con salsa o puré de tomates. De ésta masa salen aprox. 5 pizzas y si son muy finitas 6. Llevar a horno fuerte por 10'.
Y listo! Pre-pizzas listas para armar como más te gusten!
Foto del paso 6 de la receta Masa de pizza fácil y casera
Explicación:
si te sirve dame coronita <3
Respuesta:
INGREDIENTES: HARINA,AGUA,LEVADURA,HACEITE,SAL,
PREPARACION:
Antes de empezar con la preparación de la pizza casera resulta fundamental hacer una pequeña aclaración sobre la harina. Para realizar este tipo de masas la harina más recomendada es la de fuerza, puesto que al contener un mayor porcentaje de gluten el resultado será una masa de pizza mucho más esponjosa. En los países de América Latina, sobre todo, este tipo de harina es conocido como harina 00.
Ahora sí, ¡empezamos! Para ello, lo primero que vamos a hacer es mezclar en un recipiente el agua templada con la levadura fresca. Para elaborar masa de pizza puedes utilizar este tipo de levadura o levadura seca granulada, ambas son válidas. En el caso de que prefieras la seca, deberás mezclarla con la harina, y, si por el contrario, prefieres la fresca es fundamental mezclarla con agua tibia. La levadura fresca es aquella que se vende en bloqUE
ESPERO TE SIRVA Y HACER UNA PIZZA NO ES DE MATEMATICA SOLO QUERIA ACLARARTE ESO:D ADIOS
Explicación: