Alguien me podría recomendar algunos experimentos biológicos para secundaria? se los agradecería mucho...
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Materiales
3 fresas maduras
½ taza de agua del grifo
1 mortero
1 contenedor de plástico
2 cucharaditas de detergente líquido
2 cucharaditas de sal
1 filtro de papel
1/3 taza de alcohol isopropílico (de la farmacia)
1 varilla de vidrio
1 paleta de madera
1 bolsa de plástico
Procedimiento experimental
1-En ½ taza de agua del grifo mezclar el detergente líquido y la sal. Esta será la mezcla para romper la pared celular, la membrana celular y la membrana nuclear de la fresa. Así el ADN de la fresa, que está en el núcleo, podrá ser extraído en los siguientes pasos.
2-Triturar por completo las fresas en el mortero, de esta manera se facilita el efecto de la mezcla anterior (mezcla de extracción). Es importante no dejar trozos grandes de la fruta sin triturar.
3-Agregar al triturado de fresas 2 cucharadas de la mezcla de extracción, agitar suavemente con la varilla de vidrio. Dejar reposar 10 minutos.
4-Filtrar esta mezcla con el filtro de papel y verter el líquido resultante en el contenedor del plástico.
5-Agregar en el contenedor de plástico el mismo volumen de alcohol isopropílico (frío). Por ejemplo, si hay 100 ml de extracto de fresa, agregar 100 ml de alcohol. No agitar ni remover.
6-Pasados unos pocos segundos, observar la formación de una sustancia turbia blanquecina (ADN) en la superficie del líquido. Inclinar el contenedor y recoger el ADN con la paleta de madera.
7-Si se desea, se puede repetir el proceso con otras frutas y hacer comparaciones.
Experimento 2. Efecto del calor sobre las vitaminas
En este experimento, los estudiantes descubrirán si cocinar los alimentos destruye las vitaminas que contienen. En este caso, se estudiará la vitamina C de los cítricos. Sin embargo, los estudiantes pueden extender el experimento a otros alimentos y vitaminas.
La vitamina C está presente en las frutas cítricas como: limones, naranjas, pomelos, etc. Químicamente, la vitamina C es el ácido ascórbico y es una molécula muy importante para el organismo.
Esta vitamina participa en varios procesos metabólicos esenciales para la salud y su deficiencia causa una enfermedad llamada escorbuto.