• Asignatura: Biología
  • Autor: faizypereira
  • hace 5 años
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porque ocurren los cambios de la papa cuando se oscurese​

Respuestas

Respuesta dada por: ormazazuleika
2

Respuesta:

El desarrollo del color después de la cocción es causado por una reacción de oxidación, cuando la papas se expone al aire. El color no afecta el sabor o el contenido nutricional de la papa, pero es desagradable para el consumidor.

Explicación:

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