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Ingredientes
16
Porciones
1/2 tazas de cacao en polvo sin azúcar
1 taza de agua, caliente
1 1/3 tazas de harina de trigo
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1/2 tazas de mantequilla, a temperatura ambiente
1 taza de azúcar morena
2 huevos
chispas de chocolate
1 pizca de sal
2 cucharaditas de vainilla líquida
Preparación35 mins
16 mins
Media
Precalentar el horno a 180°C. Colocamos el cacao en el agua caliente y removemos con ayuda de una cuchara hasta que se incorpore todo muy bien y dejamos templar.
Mezclamos la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal, y tamizamos muy bien.
Batir la mantequilla, ya que la hayamos batido aproximadamente por un minuto, comenzamos a agregar el azúcar poco a poco, y después agregamos la vainilla.
Comenzamos a agregar la harina a la mezcla que habíamos preparado antes de mantequilla (ojo, hay que agregar la harina tamizada, para evitar que se hagan grumos).
Ya que tengamos esto incorporado, agregamos a la mezcla del cacao poco a poco y batimos hasta que se haya incorporado muy bien. Agregamos la chispas de chocolate.
Colocamos los capacillos en una bandeja para cupcakes, y los llenamos con nuestra mezcla máximo 2/3.
Horneamos los cupcakes de 16 a 20 minutos a 180