Question

la plantas no pueden vivir en un suelo sin sales minerales??

Answer 1

exacto
porque sin sales minerales no pueden producir su alimento y si no producen su alimento se mueren

Answer 2

Generalmente las plantas necesitan los minerales para sobrevivir por lo que necesitan extraerlos del suelo, es decir, no podrían vivir en un suelo sin minerales. 
Las plantas al absorber el agua atráen a los minerales (no se absorben sin no están disueltos) por lo que no pueden abastecerse si no hay agua.