Question

por medio de cuales procesos existio una mezcla entre los ingredientes americanos y los europeos​

Answer 1

Respuesta:

Mediante el intercambio de culturas.

Explicación:

Pese a la dominación colonial las distintas culturas de cada grupo se mezclaron y resistieron, creando la fusión cultural. Así, al mismo tiempo que los nativos adaptaban las costumbres de sus colonizadores (incluyendo en este caso, la gastronomía) los colonizadores aprendían de los nativos.

Por otra parte también estaba el comercio y el intercambio de alimentos a escala internacional, de tal modo que la alimentación cambió profundamente y continuó transformándose a medida que aumentaron los espacios conquistados y se aseguraron y mejoraron las comunicaciones entre las colonias y las metrópolis de todo el mundo.