Question

Si ponemos una hoja de lechuga en agua con sal, al rato veremos que está marchita, ¿por qué sucede esto?

Answer 1

Respuesta:

En poco tiempo, las células pierden tanta agua que la lechuga encoge y se pone pocha. Así pues, el principal culpable de que la ensalada se eche a perder es la sal. El vinagre y el aceite también intervienen porque contienen productos que lavan la superficie de las hojas.

Explicación: