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El hierro es un mineral que tiene la función de transportar oxígeno por todo nuestro cuerpo lo que permite que se desarrolle de forma correcta. La deficiencia de hierro en nuestro organismo produce enfermedades graves como la anemia limitando, sobre todo, el desarrollo de los niños y niñas.
Hígado o rojo hígado es un color rojo purpúreo, muy oscuro y profundo, que tiene como referente la pigmentación predominante del hígado humano[2] o animal.
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