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El cloruro de sodio se ha utilizado para saborizar y conservar los alimentos durante miles de años. Además de sazonar y conservar alimentos, el cloruro de sodio tiene otros usos. Por ejemplo, los hospitales usan una solución de cloruro de sodio intravenosa para suministrar agua y sal a los pacientes a fin de aliviar la deshidratación.
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