proceso de elaboracion
Que tipo de mezcla se obtuvo promote a heterogenea) y porque heteroge
Bisepueden distinguira simple vista
Al iniciar la receta se dio cuenta que la pasta estaba mezclada con harina
nonciona el procedimiento a seguir para separar mencionados ingredientes
Respuestas
Respuesta:
La materia puede clasificarse en dos categorías: sustancias puras, que pueden ser elementos o compuestos, y mezclas, que pueden ser homogéneas o heterogéneas.
Gran parte de los elementos que nos rodean son mezclas constituidas por una combinación de dos o más sustancias. El agua de mar, el aire, la arena y las piedras son ejemplos de mezclas
Las mezclas no modifican las propiedades originales de las sustancias que las constituyen, a diferencia de los compuestos. Además, las mezclas pueden separarse por métodos físicos con mucha más facilidad que los compuestos.
Explicación:
Una mezcla heterogénea está conformada por dos o más componente que se diferencias a simple vista (es decir, que su apariencia no es uniforme), formando dos o más capas como en el aceite y el agua, la arena y el agua, una ensalada, etc.
Las propiedades no se modifican, como sucede en una ensalada, ya que se puede distinguir el tomate de la cebolla o del hongo. Lo mismo ocurre al mezclar aceite y agua (figura 2).
Las partes de una mezcla heterogénea pueden ser separadas por filtración, decantación e imantación, entre otros métodos físicos.
Las mezclas heterogéneas se clasifican en: mezclas groseras y suspensiones.
Mezclas groseras: comprenden partículas que son distinguibles a simple vista debido a su gran tamaño. Son mayores a 50 μm (micrómetros); por ejemplo, las rocas como el granito.
Suspensiones: las partículas poseen dimensiones comprendidas entre 0.1 a 50 μm. La característica de estas consiste en que las partículas finas se hallan suspendidas en el solvente (líquido o gas) por un tiempo y luego se sedimentan (posarse en el fondo); por ejemplo, arena, almidón, talco o harina en agua.
Entre la mezcla homogénea y la heterogénea hay un tipo de mezcla intermedia denominado coloide. A diferencia de las suspensiones, las partículas no sedimentan y presentan la tendencia espontánea hacia la formación o agregación de coágulos