1-¿Para qué sirve el enlace O-glucosídico? 2-¿Entre qué carbonos ocurre? 3-¿Qué se libera al formarse dicho enlace?
Respuestas
Respuesta:
¿Para qué sirve el enlace O-glucosídico?
El enlace llamado O-glucosídico, es el enlace mediante el cual se unen monosacáridos para formar disacáridos o polisacáridos. En este tipo de enlace, un grupo OH de un carbono anomérico de un monosacárido reacciona con un grupo OH de otro monosacárido, desprendiéndose una molécula de agua.
2-¿Entre qué carbonos ocurre?
La gran cantidad de compuestos de carbono es debido a la capacidad de formar fuertes enlaces entre átomos de carbono, ya sea en cadenas abiertas o cerradas, o mediante enlaces simples, dobles o triples.
3-¿Qué se libera al formarse dicho enlace?
Como hemos indicado anteriormente, siempre que se forma un enlace, (del tipo que sea), se produce una liberación de energía, es decir, que el nivel de energía de los átomos unidos es menor que el de los átomos por separado.
Explicación: