la fermentación es una técnica habitual en la fabricación de;
a) pan
b) café
c) vino
d) a y c son correctas
Respuestas
Respuesta:
d) a y c son correctas
Explicación:
Creo .. yo también quisiera saber lo mismo
La fermentación es una técnica habitual en la fabricación de lo indicado en la opción d) a y c son correctas, estos es, en la fabricación de pan y vino.
¿Qué es la fermentación?
La fermentación es un proceso catabólico de oxidación incompleta que ocurre en ausencia de oxígeno, en la que se rompe una molécula de glucosa y que genera dos moléculas de energía química o ATP y un derivado del sustrato inicial que es oxidado.
¿Cuáles son los tipos de fermentación?
Los tipos de fermentación son:
- Láctica
- Alcohólica
- Acética
- Amoniacal
- Cítrica
- Butírica
La fermentación es un proceso utilizada en la industria de alimentos para la elaboración de algunos productos como, por ejemplo, el pan, el vino y la cerveza.
Aprende más sobre la fermentación aquí:
https://brainly.lat/tarea/13269389
https://brainly.lat/tarea/13934715
#SPJ2
