Question

¿Por qué la temperatura del agua influye en la nutrición y reproducción de las levaduras?

Answer 1

Respuesta:

las levaduras necesitan unas determinadas condiciones de alimento ,humedad y temperatura para poder vivir y desarrollarse y así dar lugar a la fermentación de la masa : sin humedad no puede activarse , ya que la levadura necesita que su alimento este disuelto en agua para poderlo asimilar .

Explicación:

la temperatura recomendada para una buena acción de la levadura es de 26 °c.

espero te sirva