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Ingredientes
1 cuy pelado
8 dientes de ajo machacados
1 cucharada de comino
½ cucharadita de achiote
1 kilo de papas peladas
8 cucharadas de aceite
2 ramitas de cebolletas finamente cortadas
1 cebolla colorada finamente picada
1 pizca de orégano
1 pizca de pimienta molida
1 cucharada de cilantro
Sal a gusto
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