Que tecnicas usarias para la elaboracion de una hamburgesa?, describe materia prima, los pasos que realizarias hasta llegar a un producto final para la venta. lo consideras que lo has hecho de forma natural o artificial
Respuestas
Respuesta:
Preparar todos los ingredientes
Ingredientes:1 kg. carne picada , 1 cebolla , 1 huevo , 3 dientes de ajo , perejil fresco , sal , pimienta , salsa de mostaza , 1 pieza de pan duro , aceite de oliva
Preparamos todos los ingredientes que vamos a necesitar para elaborar las hamburguesas: 1 kilo de carne picada, 1 cebolla, 1 huevo, 3 dientes de ajo, perejil fresco, sal, pimienta, salsa de mostaza, 1 pieza de pan duro y aceite de oliva.
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Cómo hacer hamburguesas
Poner el pan en remojo
Ingredientes:1 pieza de pan duro
Lo primero que debes hacer para conseguir una hamburguesas con una textura única es poner el pan duro (puede ser del día anterior) en remojo: colócalo en un recipiente hondo y cúbrelo de agua natural. Deja que empape bien.
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Cómo hacer hamburguesas
Picar, picar y picar
Ingredientes:1 cebolla , 3 dientes de ajo
Mientras se empapa bien el pan comenzamos a picar los ingredientes: primero la cebolla muy finita y luego lo dientes de ajo, también en trozos pequeños.
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Cómo hacer hamburguesas
Seguimos picando
Ingredientes: perejil fresco
Continuamos picando finamente el perejil fresco. Una vez picados todos estos ingredientes, los reservamos.
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Cómo hacer hamburguesas
Colocar todos los ingredientes en un recipiente
Ingredientes:1 kg. carne picada , 1 cebolla , 1 huevo , 3 dientes de ajo , perejil fresco , sal , pimienta , salsa de mostaza , 1 pieza de pan duro
Salpimentamos la carne al gusto. Colocamos ésta en un recipiente lo suficientemente grande para que nos permita trabajar luego cómodamente con ella.
Escurrimos el pan y lo colocamos junto a la carne. Añadimos también el huevo, la cebolla y el ajo, el perejil y la salsa de mostaza, que dará un sabor singular a este plato.
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Cómo hacer hamburguesas
Mezclar y amasar
Ha llegado el momento más divertido: el de mancharnos las manos. Hay que mezclar bien todos los ingredientes de manera que quede una masa homogénea.
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Cómo hacer hamburguesas
Dar forma a las hamburguesas
Una vez conseguida esa masa, hay que hacer bolas medianas con la carne, como si se tratasen de albóndigas, pero en lugar de dejarlas completamente redondas, achatarlas un poco. Así conseguiremos la característica forma de las hamburguesas.
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Cómo hacer hamburguesas
Freír
En una sartén grande pon aceite a calentar. Cuando esté lo suficientemente caliente, añade las hamburguesas y fríelas hasta que se doren al gusto.
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Cómo hacer hamburguesas
Retirar
Una vez estén fritas ve retirándolas del fuego y colócalas en un plato.
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Cómo hacer hamburguesas caseras
¡A comer!
Explicación:
no hay explicación porque perdí minutos
:')