la elaboracion del pan
GiornnoGiovanna:
La elaboración del pan se hace con masas ácidas que son cultivos mixtos de bacterias ácido lácticas y levaduras que crecen de manera espontánea en los cereales. Estas bacterias fermentan los azúcares formando ácido acético, etanol, ácido láctico y co2 dependiendo de la especie.
Respuestas
Respuesta dada por:
7
Respuesta:
1Mezcla de la harina con el agua (así como otros ingredientes), proceso de trabajar la masa.
2Reposo, para hacer 'elevar' la masa (solo si se incluyó levadura). ...
3Horneado, en el que simplemente se somete durante un período la masa a una fuente de calor para que se cocine.
Explicación:
espero que te sirva UwU
ME DAS CORONITA PLISS
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