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Indagando en la web no encontré una forma diferente en Cuba para referirse a a la carne de res, además de "carne". Vale acotar que bistec, bife o simplemente filete es un corte de carne roja dedicada para el consumo de los seres humanos.
La mayoría de los filetes de carne roja consumidos son de carne de vacuno, e entre ellos: de buey, vaca o ternera,sin embargo, también encontramos en menos proporción filetes de cordero, cerdo, cabra, oveja, entre otros.
En Cuba al bistec de cochino se le llama: "lomo".
La mayoría de los filetes de carne roja consumidos son de carne de vacuno, e entre ellos: de buey, vaca o ternera,sin embargo, también encontramos en menos proporción filetes de cordero, cerdo, cabra, oveja, entre otros.
En Cuba al bistec de cochino se le llama: "lomo".
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