Question

Compara las estructuras y las propiedades físicas de las triacilgliceroles y los glicerofosfolipidos.

Answer 1

Respuesta:

• Triacilgliceroles

Son compuestos en los que intervienen una molécula de GLICERINA  y TRES ACIODS GRASOS .  Cada uno de los tres grupos hidroxilos de la glicerina se halla unido a un acido graso mediante enlaces ester .             Sus compuestos constituyen el grupo de lípidos mas abundante , su misión es actuar como sustancia de RESERVA ENERGETICA .

• Glicerofosfolipidos.

Se diferencian de los TRIACILGLICEROLES en que uno de los grupos hidroxilo de la glicerina se encuentra unido a una molécula de acido fosfórico . La única parte de la molécula que es soluble en agua es el acido fosfórico