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Proceso Físico
- La evaporación.
- Fusión.
- solidificación del agua.
Ejemplos de procesos químicos
La acción de levaduras sobre el mosto impulsa la fermentación de los azúcares: la glucosa se transforma en alcohol y gas carbónico. Luego se producen otras reacciones, como el sulfitado, hasta obtener el vino con las propiedades que llega a las mesas.
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espero y te ayude
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