Question

¿TIENEN LOS MISMOS COMPONENTES LA LECHE DE VACA, LA LECHE MATERNA, LA LECHE ENTERA Y LA LECHE DESCREMADA?

Answer 1

Hay algunas diferencias pero las más importantes entre la leche humana y la de vaca son: Las proteínas y aminoácidos que son específicos para cada especie, tanto las del suero como las de la porción proteica no líquida (caseína). Además de la menor cantidad de caseína, la leche humana forma micelas pequeñas y blandas en el estómago. Esto determina que el tiempo de vaciamiento gástrico sea mucho más rápido, aproximadamente 1,5 h. En la leche de vaca, la porción caseína de las proteínas es más abundante que las proteínas del suero.

Y la leche descremada es diferente a ambas principalmente porque le suprimen varias cosas como la lactosa.