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En los últimos años, ha aumentado el número de gente que cada vez come menos carne (o no come) en todo el mundo. Las razones principales de esta tendencia son temas de salud, la preocupación por el bienestar de los animales y la protección del medio ambiente. Aunque no seas vegetariano, puede que te hayas fijado en que hay cada vez más opciones vegetarianas en las cartas de los restaurantes o alternativas a la leche de vaca en las cafeterías: la sociedad está cambiando y las empresas están tomando nota de ello. Por ejemplo, la multinacional Nestlé está empezando a ofrecer más productos vegetarianos y veganos.
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