• Asignatura: Biología
  • Autor: ws12389
  • hace 5 años
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La avena integral es un alimento apto para celíacos?¿Porque?​

Respuestas

Respuesta dada por: jhade77
2

Respuesta:

La avena es un cereal técnicamente libre de gluten, pero es un tema que actualmente no está claro. En lugar de contener gluten, la avena contiene unas proteínas llamadas aveninas toleradas por la mayoría de los celíacos.

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