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La capital Azuaya posee una rica historia que se refresca en múltiples museos, sitios arqueológicos, creencias y costumbres. La actividad cultural persistente en su suelo milenario, destacándose con una gran variedad de actividades artesanales como la hojalatería, talabartería, cestería, herrería, cerámica, textil, panadería, entre otras.
La relación que tiene la cultura y las tradiciones son parte de nuestra identidad. En los últimos años las costumbres de antaño han quedado a un lado para dar realce y más importancia a eventos sociales como desfiles o conciertos, sin embargo aún hace falta resaltar el potencial cuencano para así fomentar el turismo en esta época. A continuación un listado de costumbres y tradiciones propios de la Atenas del Ecuador:
El tradicional jueves de comadres y compadres
Hay todo un ritual del juego que inicia el jueves antes del Carnaval. Se empieza preparando los pétalos de rosas que se colocarán en un charol donde además irán varios elementos propios de este juego.
El agua florida, el papel picado, serpentinas, maicena, se colocan en un charol y se reparten entre los jugadores del Carnaval, una antigua tradición sobre la forma de disfrutar de esta fiesta, por los antepasados.
Esta celebración empezaba una semana antes del Carnaval, el jueves previo. Con esto las familias y amigos se acercaban a disfrutar de este juego que suponía un pretexto para el encuentro entre familiares y amigos cercanos
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