Respuestas
Glucosa;
¬ Es una hexosa, es decir, tiene seis átomos de carbono.
¬ Es una aldosa: posee un grupo aldehido o carbonilo CHO en el primer carbono.
¬ Tiene grupos hidroxilo OH, que también se encuentra en los alcoholes. Forma cristales sólidos.
Sacarosa;
¬ Es un disacárido: es decir, un hidrato de carbono que se forma a partir de la unión de dos azúcares monosacáridos.
¬ En el caso concreto de la sacarosa, los azúcares que se unen son la glucosa y la fructosa.
¬ Los cristales de sacarosa adquieren el color blanco a partir de la difracción de la luz.
Almidón;
¬ Es una macromolécula que está compuesta por dos polímeros distintos de glucosa, la amilosa y la amilopectina.
¬ Es el glúcido de reserva de la mayoría de los vegetales.
¬ El almidón se encuentra en los cereales (arroz , trigo, etc) y en los tubérculos (papas, boniato, etc).
Maltosa;
¬ Presenta en su estructura el OH hemiacetálico por lo que es un azúcar reductor.
¬ A la maltosa se le llama también azúcar de malta, ya que aparece en los granos de cebada germinada.
¬ Se puede obtener mediante la hidrólisis del almidón y glucógeno.
Celulosa;
¬ Biopolímero compuesto exclusivamente de moléculas de β-glucosa.
¬ Es la biomolécula orgánica más abundante ya que forma la mayor parte de la biomasa terrestre.
¬ Tiene una estructura lineal o fibrosa.
Ribosa;
¬ Es una sustancia orgánica soluble en agua, de aspecto blanco y cristalino.
¬ Posee características polares e hidrofílicas.
¬ Tiene el mismo número de átomos de carbono y oxígeno, y el doble de esta cantidad en átomos de hidrógeno.
Galactosa;
¬ Es un azúcar simple o monosacáridos.
¬ Formado por seis átomos de carbono o hexosa.
¬ Se convierte en glucosa en el hígado como aporte energético.
Glucógeno;
¬ Es un polisacárido de reserva energética formado por cadenas ramificadas de glucosa.
¬ No es soluble en agua, por lo que forma dispersiones coloidales.
¬ Abunda en el hígado y en menor cantidad en el músculo.
Buah un poco larguito eh, pero quise hacerlo bien espero que te ayude y cuidate mucho ^^