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El ácido cis-butenodioico o (Z)-ácido butenodioico o ácido maleico, es un compuesto orgánico ... Las propiedades físicas de ácido butenodioico son muy diferentes a las del ácido fumárico. ... El ácido maleico se convierte en anhídrido maleico por deshidratación, al ácido málico por la hidratación, y el ácido succínico
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