Question

elaborar un cuadro comparativo con las características de cada uno de los alimentos potencialmente peligrosos ​

Answer 1

Respuesta:

Alimento que requiere control de la temperatura como algo que apoya el crecimiento rápido y progresivo de microorganismos infecciosos o toxígenos, el crecimiento y producción de toxina de Clostridium botulinum, o, en huevos de cáscara crudos, el crecimiento de Salmonela enteritidis.