Asignatura: Biología
Autor: sarita1809
hace 5 años

por qué las moléculas de triglicéridos son rechazadas por el agua?

Respuestas

Respuesta dada por: melissamartinez12

Respuesta:

Los triglicéridos no son anfipáticos, no son solubles en agua o sea no cumplen con la doble característica de ser solubles en solventes orgánicos (no polares) y en el agua (polar). No es anfipatica ya que las partes polares de la glicerina y de los ácidos grasos están formando parte de los enlaces ester.

Explicación:

sarita1809: hola , en que grado estas ?

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