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Respuesta:
A la morra castrosa del salón jiji
Respuesta:
creo que son acidos, en todo caso ahí dejo algo de los componentes generales
Explicación:
mente de terpenos, que se forman por la unión de isoprenos (imagen de la derecha), un hidrocarburo formado por cinco átomos de carbono. Así, un monoterpeno está formado por dos isoprenos, un diterpeno por 4 isoprenos, etc. Este componente puede llegar incluso a ser el 90% del aceite esencial en algunos casos. Aun siendo el componente mayoritario, no suele tener ningún olor, y si lo tuviera, apenas forma parte del olor final del aceite esencial. Este terpeno actúa como un diluyente para el resto de sustancias.
Los demás componentes, que si dan aromas al aceite, son:
Aldehídos: Son compuestos muy reactivos que contienen el grupo –CHO. Son abundantes en cítricos, siendo responsables de su característico olor.
Alcoholes: Llevan un grupo hidroxilo; como ejemplo nombraremos el mentol, responsable del sabor y olor de la menta.
Cetonas: Son moléculas bastante estables que pueden producirse por la oxidación de alcoholes. Destacaremos la tuyona, que se encuentra en la salvia.
Fenoles: Estos compuestos también tienen un grupo hidroxilo como los alcoholes, pero a diferencia de estos, tienen propiedades ácidas. Como ejemplos nombraremos el timol y el carvacrol, que podemos encontrar en tomillos y oréganos.
Ésteres: Formados por la reacción entre alcoholes y ácidos. A destacar los esteres que contienen restos de hidrocarburos sencillos, que son olorosos y volátiles, y nombraremos como ejemplo el acetato de linalilo, que se encuentra en el aceite de lavanda.