Question

porque se cuaja la leche si vertimos limón​

Answer 1

Respuesta:

El ácido cítrico que contiene el limón ha reaccionado con la caseína, que es una proteína que contiene la leche. La caseína es una sustancia que, en un medio ácido como es el limón, se precipita al fondo, por ello en la parte superior quedará un líquido transparente y el resto se quedará en la parte de abajo. eso es lo que encontre xd

Explicación:

Answer 2

Respuesta:

por que el limon es un acido citrico y reacciona con la caseina la potreina de la leche

Explicación: