Respuestas
Respuesta dada por:
1
Respu
shtgfsyudaisoALSS DANEUYOUDPIOSKX
Respuesta dada por:
1
Respuesta:
Ciencia de los Alimentos es la disciplina en la cual las ciencias
básicas como la química, biología y física se emplean para el
estudio de:
la naturaleza de los alimentos,
las causas de su deterioro o alteración,
los principios necesarios para el procesado de los alimentos
la mejora de sus características adaptadas a las exigencias de
los consumidores.
Tecnología de los Alimentos es la aplicación de la Ciencia de los
Alimentos a la selección, conservación, procesado, envasado,
distribución de alimentos seguros, nutritivos y de calidad.
Explicación:
Preguntas similares
hace 4 años
hace 4 años
hace 8 años