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volumen es el espacio que ocupa un cuerpo
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1. LA MATERIA
Desde los grados inferiores de educación (IV, V, VI ciclos) vamos hablando sobre el concepto de MATERIA. Pero vale la pena repetir aquí, que la materia es todo aquello que se encuentran rodeándonos, y que tiene peso, masa, volumen, que ocupa un lugar en el espacio y además impresiona a nuestros sentidos. Habría que añadir aquí que todas esas características se pueden medir.
Por lo tanto una sonrisa, la belleza, el llanto, la tristeza, etc. no serán materia porque no se pueden medir. En cambio los cuerpos que vemos en las imágenes, sí son materia porque ocupa un lugar, tiene peso, volumen, etc. y estos son justamente las características de la materia porque sí se pueden medir.
2. PROPIEDADES DE LA MATERIA.
La materia presenta dos propiedades: Generales y Particulares (o Específicas).
a. Características Generales. Son características que presentan todos los cuerpos sin excepción, por ejemplo: todos poseen masa, peso, volumen, inercia, porosidad.
· La masa, es la cantidad de materia que posee un cuerpo.
· El peso, es la fuerza de atracción que ejerce la Tierra sobre los cuerpos.
· Inercia, es la tendencia de un cuerpo de permanecer en reposo o movimiento, mientras no haya otra fuerza que lo haga cambiar de posición.
· Porosidad, son los espacios vacíos que presentan todos los cuerpos.
· Volumen, es el espacio que ocupa un cuerpo.
b. Propiedades Específicas. Son propiedades que presentan solamente algunos cuerpos y esto nos permite diferenciar unas sustancias de otras. Estas propiedades pueden ser Químicas o Físicas.
· Propiedades Químicas: Propiedad de algunos cuerpos de cambiar de composición. Eso significa que algunos cuerpos frente a unas sustancias o reactivos pueden o no reaccionar con ellos. Entonces no todos van a reaccionar, solamente algunos. Las principales propiedades químicas son: oxidación, reducción, combustión, esterificación, hidrolisis, saponificación.
- Oxidación, es todo proceso por el cual un átomo o ión cede electrones.
- Reducción, es todo proceso por el cual un átomo o ión gana electrones.
- Combustión, es todo proceso de oxidación rápida que se produce con desprendimiento de calor y algunas veces luz.
- Esterificación, es un proceso químico que se da entre un ácido graso y un alcohol.
- Hidrólisis, es la ruptura de una molécula o de un compuesto iónico por acción del agua.
- Saponificación, es la hidrólisis de un triglicérido (éster de glicerol) con una base fuerte (hidróxido), de esta reacción se obtiene el jabón y se recupera el glicerol.
· Propiedades Físicas. Son las que se pueden observar o medir directamente, sin alterar su composición o naturaleza química.
Las principales propiedades físicas son:
- Elasticidad, capacidad de algunos cuerpos para deformarse al aplicársele una fuerza y de recuperar su estado original cuando cesa la fuerza.
- Dureza, es la resistencia que ofrece un cuerpo a ser rayado.
- Ductibilidad, capacidad de algunos cuerpos para convertirse en hilos y alambres.
- Maleabilidad, propiedad de algunos cuerpos para convertirse en láminas.
- Tenacidad, resistencia de algunos cuerpos a ser rotos o deformarse cuando se les golpea.
- Fragilidad, algunos cuerpos son fáciles de romper o fracturar sin deformarse previamente, por ejemplo una tisa de yeso.
- Conductibidad, propiedad de algunos cuerpos para conducir la electricidad y el calor.
- Textura, es la forma que presentan la superficie de algunos cuerpos, puede ser por ejemplo rugoso o liso.
- Temperatura, es la medida de grado de agitación térmica de las partículas de un cuerpo.
- Organolepsia, propiedades que se percibe a través de los sentidos como color, olor, sabor.
- Punto de ebullición, es la medida de la temperatura a la cual un cuerpo pasa del estado líquido al gaseoso.
- Punto de fusión, es la medida de la temperatura a la cual un cuerpo pasa del estado sólido al líquido.
- Solubilidad, capacidad de algunos cuerpos de disolverse en un medio sea sólido, líquido o gaseoso y a una temperatura determinada.
- Densidad, es la relación entre la masa de una sustancia con su volumen.