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Norman Borlaug, Premio Nobel de la Paz 1970
En los años 40 la mayoría de la población vivía en países subdesarrollados y crecía a una velocidad desconocía hasta entonces, debido a los avances en la medicina. Sin embargo, las economías de esos países eran incapaces de sostener a esta población creciente. La situación era preocupante porque los alimentos que se producían entonces para los 3.000 millones de habitantes del planeta, aportaban algo menos de 2.000 calorías diarias per cápita. Esta cifra era insuficiente como promedio para una población que tenía grandes dificultades para acceder a suficientes alimentos.
El desafío al que tuvieron que hacer frente los países fue como incrementar drásticamente la producción de alimentos ante el aumento de la población que se avecinaba. Setenta años después, la población mundial se ha duplicado y sin embargo, la disponibilidad de alimento per cápita ha alcanzado más de 2.800 calorías al día. La persona que representa el esfuerzo de aumentar la producción de alimentos y responder al desafío planteado es Norman Borlaug.
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