Question

cuáles son los métodos de conservación en alimentos hortofrutícola​

Answer 1

Respuesta:

Natural:

Lavado.

Selección.

Pelado.

Trozado.

Escaldado.

Artificial:

Preservación con azúcar, fermentación y salado, tratamientos con ácidos.

Métodos de conservación con tratamientos físicos:

Uso de Bajas temperaturas

Uso de Altas temperaturas