Enzimas que participan en el sistema digestivo
Al ingerir una hamburguesa
Al ingerir una ensalada
Respuestas
Son múltiples las enzimas presentes en el organismo que participan en la digestión de los alimentos. Dependiendo la cantidad y el tipo de macromoléculas presentes, unas enzimas actuarán en mayor grado que otras. Por ejemplo, la pepsina es una enzima que actúa sobre las proteínas mientras que, la amilasa y la ptialina actúan sobre los carbohidratos.
En nuestra saliva, tenemos enzimas que favorece la degradación de algunos alimentos. No obstante, muchas de las enzimas presentes en el sistema digestivo interactúan de distintas manera cuando la comida entra hacia el sistema digestivo.
La pepsina (sintetizada en el estómago) y la tripsina (producida en el páncreas), ayudan con la hidrolisis de proteínas. Las lipasas (producidas en el páncreas), descomponen las grasas; mientras que la amilasa y la tialina actúan sobre los azúcares.
Adjunto una imagen que te servirá de apoyo
Espero que sea de provecho
