Asignatura: Biología
Autor: agustinapaula2006
hace 5 años

¿Qué tipo de organismos realizan las fermentaciones lácticas y cuáles la alcohólica?

Respuestas

Respuesta dada por: Anónimo

Respuesta:La producción de ácido láctico se realiza gracias a la actividad de una bacteria que se denomina bacterium lactis. Estas bacterias se diferenciaban de las levaduras responsables de la fermentación alcohólica del vino.

Explicación:

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