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Formar parte de la estructura ósea (aportando calcio, fósforo, magnesio y flúor). Regular el balance del agua dentro y fuera de las células (electrolitos). También conocido como proceso de ósmosis. Intervienen en la excitabilidad nerviosa y en la actividad muscular (calcio, magnesio).
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las sales minerales son elementos inorgánicos que en los seres vivos tienen funciones específicas para la regulación del metabolismo o incluso la formación del mismo.
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